Συγκομιδή σταφίδων - πώς να το κάνετε σωστά

Δεν ωριμάζουν όλα τα μούρα ταυτόχρονα

Όταν ξεκινά η συγκομιδή σταφίδας εξαρτάται επίσης από τις ποικιλίες που έχετε φυτέψει στον κήπο:

  • Λευκές σταφίδες
  • Κόκκινες σταφίδες
  • Μαύρες σταφίδες

διαβάστε επίσης

  • Πότε ξεκινά η περίοδος συγκομιδής σταφίδας;
  • Φυτέψτε τις σταφίδες στη σωστή απόσταση
  • Κόκκινες σταφίδες - νόστιμα μούρα από τη δική μας καλλιέργεια

Οι πρώτες κόκκινες και λευκές σταφίδες ωριμάζουν λίγο νωρίτερα από τους μαύρους καρπούς από τα τέλη Ιουνίου. Ο χρόνος συγκομιδής τους δεν ξεκινά μέχρι τα μέσα Ιουλίου.

Έτσι μπορείτε να αναγνωρίσετε τις ώριμες σταφίδες

Όταν τα φρούτα έχουν πλούσιο χρώμα και όλα τα μούρα σε ένα πάνελ είναι ομοιόμορφα κόκκινο, κίτρινο ή μαύρο, τα φραγκοστάφυλα μπορούν να συγκομίζονται.

Τα μούρα είναι γεμάτα και δεν είναι τσαλακωμένα. Δίνουν ένα ευχάριστο άρωμα. Όταν αγγίζετε τα πανιά, οι σταφίδες πέφτουν στα χέρια σας σχεδόν μόνες τους.

Εάν έχετε αμφιβολίες, κάντε μια δοκιμή γεύσης. Εάν τα κόκκινα και λευκά μούρα έχουν γλυκό χρώμα με ελαφρώς ξινή γεύση, είναι ώριμα. Οι μαύρες σταφίδες έχουν μια μάλλον πικρή γεύση.

Η καλύτερη στιγμή για να διαλέξετε

Διαλέξτε τους θάμνους δύο έως τρεις φορές την εβδομάδα. Εάν τα μούρα κρέμονται πολύ καιρό στον θάμνο, χάνουν πολύ άρωμα.

Ένα ηλιόλουστο πρωί είναι καλύτερο για να μαζέψετε όταν οι θάμνοι είναι στεγνοί. Τα υγρά ή τα υγρά μούρα σαπίζουν γρηγορότερα.

Οι σταφίδες είναι ευαίσθητες

Αποφύγετε να πιέζετε τα ευαίσθητα μούρα κατά τη συγκομιδή. Είναι καλύτερο να κόβετε ή να μαζεύετε ολόκληρο τον πίνακα.

Τοποθετήστε προσεκτικά τους συλλεγέντες θαλάμους σε ένα καλάθι και μην στοιβάζετε πάρα πολλούς το ένα πάνω στο άλλο.

Τα σημεία πίεσης στα φρούτα οδηγούν σε απώλεια νερού και αφήνουν τα μούρα να χαλάσουν γρηγορότερα. Τα φραγκοστάφυλα κρατούν περισσότερο στους πάνελ και μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για μια ημέρα.

συμβουλές και κόλπα

Όχι μόνο οι άνθρωποι, αλλά και τα πουλιά αγαπούν πάρα πολύ τις ποικιλίες της κόκκινης σταφίδας. Για να μαζέψετε αρκετά μούρα, θα πρέπει να τεντώσετε ένα δίχτυ πάνω από τους θάμνους έως τις αρχές Ιουνίου το αργότερο για να κρατήσετε τα πουλιά μακριά. Η ειδική προστασία δεν είναι απολύτως απαραίτητη για τις λευκές και τις μαύρες σταφίδες.