Δώστε προσοχή στη φρεσκάδα κατά την αγορά
Με προϊόντα σούπερ μάρκετ δεν μπορείτε ποτέ να γνωρίζετε ακριβώς πόσο καιρό ήταν στο δρόμο ή βρίσκονται στην οθόνη. Για αυτόν τον λόγο, θα βρείτε μερικά κριτήρια εδώ με τα οποία μπορείτε να αξιολογήσετε τη φρεσκάδα των μανιταριών βασιλικού στρειδιού που προσφέρονται. Φυσικά, πρέπει να έχετε μόνο την καλύτερη ποιότητα:
- Η καλή ποιότητα δεν προσφέρεται συσκευασμένη σε πλαστικά δοχεία.
- Αντ 'αυτού, επιλέξτε χαλαρά αγαθά που είναι χαλαρά και ευάερα στο ψυγείο.
- Τα φρέσκα μανιτάρια στρειδιών king έχουν μια ευχάριστη ήπια μυρωδιά μανιταριών.
- Έχουν ομοιόμορφο, μη ποτισμένο χρώμα.
- Το άκρο του καπέλου είναι επίσης το ίδιο χρώμα με το υπόλοιπο καπέλο.
- Το κρέας στο καπέλο και τη λαβή είναι ελαστικό.
- Δεν υπάρχουν σκοτεινά σημεία ή κηλίδες.
διαβάστε επίσης
- Για ξέγνοιαστη απόλαυση μανιταριών: αποθηκεύστε σωστά τα μανιτάρια στρειδιών king
- Καθαρίστε και επεξεργαστείτε σωστά τα μανιτάρια στρειδιών king
- Παγώστε τα μανιτάρια στρειδιών king - ένα αξιόλογο υποκατάστατο των μανιταριών πορτσίνι ακόμα και όταν είναι κατεψυγμένα
Εάν μπορείτε να απαντήσετε καταφατικά σε αυτές τις ερωτήσεις, μπορείτε να πάρετε μαζί σας τα μανιτάρια - φυσικά κατά προτίμηση οργανικά καλλιεργημένα.
Καθαρίστε και κόψτε τα μανιτάρια στρείδι king - έτσι λειτουργεί
Όπως όλα τα μανιτάρια, τα μανιτάρια στρείδι king έχουν την καλύτερη γεύση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο καθαρίζονται αμέσως στο σπίτι και, εάν πρέπει να τοποθετηθούν αμέσως στο τηγάνι, επίσης κόβονται. Εάν θέλετε να διατηρήσετε τα μανιτάρια στο ψυγείο για μερικές ακόμη μέρες, είναι καλύτερο να τα αφήσετε ολόκληρα και απλώς να τα τυλίξετε σε ένα υγρό πανί. Διαφορετικά, καθαρίστε και κόψτε τα μανιτάρια στρειδιών king ως εξής:
- Κόψτε το στεγνό άκρο του στελέχους.
- Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να πλένετε τα μανιτάρια στρειδιών king, να αντλούν πολύ νερό.
- Τώρα καθαρίστε τα προσεκτικά με ένα μικρό μαχαίρι.
- Κόψτε τα σκοτεινά σημεία και αφαιρέστε τη βρωμιά.
- Τρίψτε το καπέλο και το στέλεχος με ένα υγρό πανί.
- Τώρα κόψτε τα βασιλικά μανιτάρια στρειδιών σε λεπτές φέτες.
- Αυτό λειτουργεί καλύτερα με φέτες λαχανικών.
Στη συνέχεια, μπορείτε να προετοιμάσετε τα μανιτάρια αμέσως - για παράδειγμα τα τηγανίζετε με βούτυρο σε μια κατσαρόλα - ή μπορείτε να τα παγώσετε, να τα στεγνώσετε ή να τα παραλάβετε για να τα διατηρήσετε ασφαλή.
Συμβουλές
Μερικές φορές ένα λευκό, αράχνης σαν χνούδι μπορεί να παρατηρηθεί σε φρέσκα μανιτάρια στρειδιών king. Ωστόσο, αυτό δεν είναι μούχλα, αλλά μυκήλιο μανιταριών. Τα μολυσμένα μανιτάρια μπορούν ακόμη να καταναλωθούν.