Ο επηρεαστικός παράγοντας του καιρού
Όπως όλα τα μανιτάρια, τα chanterelles εξαρτώνται επίσης πολύ από τον καιρό σε μια περιοχή από την άποψη της εμφάνισής τους. Αυτό οδηγεί σε ισχυρή ανάπτυξη των χρυσοκίτρινων καρποφόρων σωμάτων, ειδικά σε ζεστό, υγρό καιρό και μετά από βροχερές μέρες. Ανάλογα με τη δομή της θερμοκρασίας σε μια καιρική περίοδο, η πιθανή περίοδος συλλογής μπορεί να μετατοπιστεί προς τα εμπρός ή προς τα πίσω κατά περίπου τέσσερις έως έξι εβδομάδες.
διαβάστε επίσης
- Αναζητήστε chanterelles σε τυπικές τοποθεσίες
- Αναπτύξτε τα chanterelles με πολλή υπομονή
- Οι δηλητηριώδεις ντοπαλγίνγκες των chanterelles
Βρείτε chanterelles το καλοκαίρι και το φθινόπωρο
Τα chanterelles, επίσης γνωστά ως chanterelles, συνήθως βρίσκονται σε αραιά δάση από τα μέσα Ιουνίου. Ωστόσο, μετά από μια ζεστή και υγρή πηγή, τα μανιτάρια που αγαπούν τη θερμότητα μπορούν να είναι ορατά σε ποώδεις επιφάνειες ήδη από τα τέλη Μαΐου. Η γεύση των πρώιμων δειγμάτων συνήθως δεν είναι συγκρίσιμη με τους μεταγενέστερους αγελάδες του καλοκαιριού και του φθινοπώρου.
Συλλογές εκδρομές μετά από ζεστές μέρες καταιγίδας
Τα πιο επιτυχημένα ευρήματα πολύ νόστιμων chanterelles μπορούν συνήθως να γίνουν από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο. Στη συνέχεια, ο χρυσός του δάσους βγαίνει από το έδαφος μέσα σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα μετά από ζεστές και υγρές ημέρες καταιγίδας. Από την εποχή των chanterelles μέχρι το φθινόπωρο, είναι πολύ δημοφιλείς στην περιοχή ως συνοδευτικό για πιάτα παιχνιδιών.
Αναζήτηση συνειδητά και επιτυχώς γεμίστε το καλάθι
Για να μπορέσετε να βρείτε μεγαλύτερη ποσότητα chanterelles, θα πρέπει να γνωρίζετε τις ειδικές συνθήκες ανάπτυξης αυτού του τύπου μανιταριού. Δεδομένου ότι τα chanterelles ζουν σε μια συμβίωση με διαφορετικά είδη δέντρων, συνήθως βρίσκονται μόνο στις ρίζες των ακόλουθων ειδών δέντρων:
- Ελατο
- έλατο
- Ευρωπαϊκή οξιά
- σαγόνι
Εκτεταμένοι πληθυσμοί chanterelles μπορούν επομένως να υποψιαστούν ειδικά στις δασικές περιοχές όπου υπάρχουν εκτεταμένοι ρίζες αυτών των ειδών δέντρων στην επιφάνεια της γης. Μερικές φορές μπορείτε να εντοπίσετε ακόμη και έναν κύκλο μάγισσας από chanterelles.
συμβουλές και κόλπα
Οι αρχάριοι δεν πρέπει ποτέ να βασίζονται αποκλειστικά σε ένα βιβλίο μανιταριών κατά τον προσδιορισμό των βρώσιμων μανιταριών. Αντ 'αυτού, ζητήστε συμβουλές από έμπειρους συλλέκτες μανιταριών εάν δεν είστε σίγουροι. Το ψεύτικο chanterelle, το οποίο μοιάζει απατηλά παρόμοιο, μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα στομάχου και εντέρου όταν καταναλώνονται ακόμη και σε μαγειρεμένη μορφή.