Αποθηκεύστε τα αποφλοιωμένα σπαράγγια μόνο για λίγο
Βασικά, συνιστάται να καταναλώνετε ξεφλουδισμένα σπαράγγια το συντομότερο δυνατό, δηλαδή να μην το φυλάσσετε για πολύ καιρό. Παραμένει στο ψυγείο για μία έως δύο ημέρες το πολύ. Το ξεφλουδισμένο σπαράγγι χάνει γρήγορα το άρωμά του και τα πολύτιμα συστατικά του.
διαβάστε επίσης
- Σπαράγγι για σκύλους - επιβλαβές ή όχι;
- Συγκομιδή σπαραγγιού - πότε και πώς συλλέγεται σωστά τα σπαράγγια;
- Είναι το σπαράγγι δηλητηριώδες; Ναι και ΟΧΙ!
Εάν θέλετε να φάτε το σπαράγγι σας μόνο σε λίγες εβδομάδες ή μήνες, θα πρέπει σίγουρα να το ξεφλουδίσετε μόνοι σας στο σπίτι έτσι ώστε να μπορείτε να το παγώσετε υγιεινά. Θα εξηγήσουμε σε λίγο πώς να φυλάσσετε τα αποφλοιωμένα σπαράγγια στο ψυγείο ή στον καταψύκτη.
Συμβουλές
Το σπαράγγι μπορεί να διατηρηθεί στον καταψύκτη για έως και έξι μήνες.
Αποθηκεύστε τα αποφλοιωμένα σπαράγγια στο ψυγείο
- Τυλίξτε το ξεφλουδισμένο σπαράγγι σε πλαστικό περιτύλιγμα.
- Δέστε το φύλλο.
- Βάλτε το πακέτο σπαραγγιού στο χώρο των λαχανικών στο ψυγείο σας.
- Καταναλώστε το σπαράγγι την επόμενη μέρα το αργότερο.
Εναλλακτική λύση: τυλίξτε το σπαράγγι σε μια υγρή πετσέτα
- Βρέξτε μια πετσέτα τσαγιού και σφίξτε τη χαλαρά.
- Τυλίξτε τα ξεφλουδισμένα σπαράγγια στην υγρή πετσέτα τσαγιού.
- Βάλτε το όλο πράγμα πίσω στο χώρο των λαχανικών του ψυγείου.
- Καταναλώστε το σπαράγγι την επόμενη μέρα το αργότερο.
Φυλάσσετε τα αποφλοιωμένα σπαράγγια στον καταψύκτη
Καταψύχετε μόνο τα σπαράγγια όταν είναι φρέσκα για να διατηρήσουν το άρωμα και τα συστατικά τους.
- Πλύνετε καλά τα μη αποφλοιωμένα δόρατα σπαραγγιού κάτω από τρεχούμενο ζεστό νερό.
- Στεγνώστε προσεκτικά το σπαράγγι έως ότου εξαφανιστεί η τελευταία υγρασία.
- Κόψτε τα ξυλώδη άκρα σπαραγγιού και ξεφλουδίστε τα λαχανικά.
- Τοποθετήστε τα σπαράγγια σπαράγγια σε μερίδες σε αεροστεγή δοχεία για τον καταψύκτη.
- Βάλτε τα δοχεία με τα σπαράγγια στον καταψύκτη.
Συμβουλές
- Ενώ άλλα λαχανικά είναι συχνά λευκασμένα πριν καταψυχθούν, θα πρέπει να τα αποφεύγετε με σπαράγγια. Διαφορετικά θα υπάρξει σοβαρή απώλεια γεύσης.
- Αν θέλετε να καταναλώσετε τα σπαράγγια, μπορείτε να το μαγειρέψετε σε βραστό νερό αμέσως - οπότε δεν χρειάζεται να το ξεπαγάγετε πρώτα.
Αποθηκεύστε τα πράσινα σπαράγγια στον καταψύκτη
Οι παραπάνω οδηγίες ισχύουν για τα λευκά σπαράγγια. Το μόνο που χρειάζεται να πλένετε τα πράσινα σπαράγγια και να αφαιρέσετε τα ξυλώδη άκρα. Ανάλογα με το πώς σκοπεύετε να επεξεργαστείτε το σπαράγγι αργότερα, μπορείτε να κόψετε τα λαχανικά σε κομμάτια πριν τα καταψύξετε.
Γενικά σημαντικές πληροφορίες για την αποθήκευση
Αποθηκεύστε τα αποφλοιωμένα σπαράγγια ξεχωριστά από άλλα λαχανικά ή φρούτα. Διαφορετικά, μπορεί να απορροφήσει το άρωμα των γειτόνων.
Το περιοδικό κήπου φρεσκάδα-ABC
Πώς μπορούν να αποθηκευτούν σωστά τα φρούτα και τα λαχανικά ώστε να παραμείνουν φρέσκα όσο το δυνατόν περισσότερο;
Το περιοδικό Garden Freshness ABC ως αφίσα:
- Παραγγείλετε εδώ φθηνά ως εκτύπωση A3 για την κουζίνα σας
- ως δωρεάν αρχείο PDF για εκτύπωση