Ποικιλίες Pomelo - λίγη εικόνα

Τι είναι ένα pomelo;

Πρώτα απ 'όλα: το pomelo δεν είναι όνομα είδους. Τα φρούτα και τα φυτά ανήκουν πάντοτε στο πραγματικό γκρέιπφρουτ, δηλαδή βασικά τα διάφορα φρούτα (και επίσης τα μικρά δέντρα) που διατίθενται στο εμπόριο, καθώς τα pomelos είναι πάντα ένας τύπος γκρέιπφρουτ. Ωστόσο, υπάρχουν διαφορές. Στη γερμανική χρήση, η λέξη «pomelo» αναφέρεται συνήθως στο προϊόν ενός σταυρού μεταξύ γκρέιπφρουτ και γκρέιπφρουτ, όπου αυτό το αποτέλεσμα μοιάζει περισσότερο με ένα γκρέιπφρουτ από ένα γκρέιπφρουτ και ως εκ τούτου αποδίδεται επίσης σε αυτόν τον τύπο εσπεριδοειδών. Υπάρχουν pomelos με ελαφρύ και κόκκινο πολτό.

διαβάστε επίσης

  • Το εξωτικό pomelo είναι σεζόν όλο το χρόνο
  • Ποια είναι η διαφορά μεταξύ pomelo και γκρέιπφρουτ;
  • Η καλύτερη στιγμή για τη συγκομιδή pomelo

Εμφάνιση του καρπού

Ο καρπός αυτού του σταυρού μοιάζει επίσης πολύ περισσότερο με ένα γκρέιπφρουτ από ένα γκρέιπφρουτ και είναι επίσης σχεδόν τόσο μεγάλος. Το Pomelos είναι στρογγυλό ή σε σχήμα αχλαδιού και συνήθως ζυγίζει μεταξύ 500 γραμμαρίων και έως δύο κιλών. Το δέρμα ενός ώριμου pomelo είναι συνήθως πράσινο έως πράσινο-κίτρινο. Όπως και με το γκρέιπφρουτ, ο ίδιος κανόνας ισχύει για το pomelo ότι όσο πιο κόκκινος είναι ο πολτός, τόσο πιο γλυκό είναι το φρούτο. Οι καρποί περιέχουν μερικούς μεγάλους, γωνιακούς, ωχροκίτρινους σπόρους, σε σχήμα αυγού σε περίγραμμα.

Pomelo ή γκρέιπφρουτ;

Εδώ και μερικά χρόνια, τα γερμανικά σούπερ μάρκετ πωλούν φρούτα με την ονομασία "pomelo", αλλά δεν είναι προϊόν διασταύρωσης, αλλά πραγματικό γκρέιπφρουτ. Αυτό μερικές φορές οδηγεί σε σύγχυση, επειδή η γεύση των φρούτων είναι αρκετά διαφορετική. Αλλά πώς δημιουργήθηκε αυτή η σύγχυση των ονομάτων; Με απλά λόγια: Στα αγγλικά το γκρέιπφρουτ ονομάζεται συνήθως «pomelo» και είναι επίσης γνωστό με αυτό το όνομα, ειδικά στην Ασία. Έτσι, το pomelo πωλείται ως παραδοσιακό ταϊλανδέζικο φρούτο, αν και στην πραγματικότητα «εφευρέθηκε» μόνο στο Ισραήλ γύρω στο 1970. Για να ολοκληρωθεί η σύγχυση: στα γαλλικά και στα ισπανικά, η λέξη «pomelo» δεν σημαίνει ούτε το ένα ούτε το άλλο, αλλά περιγράφει ένα γκρέιπφρουτ.

Μέλι πομέλο

Το μέλι pomelo (μέλι pomelo), το οποίο καλλιεργείται κυρίως στη νότια Κίνα, δεν είναι επίσης ένα ιδιαίτερα γλυκό σταυρό προϊόν, αλλά ένα γκρέιπφρουτ που καλλιεργείται κατά επιλογή. Δεν ονομάζεται λανθασμένα επειδή η ζουμερή σάρκα του είναι στην πραγματικότητα τόσο γλυκιά όσο το μέλι και λίγο ελαφρώς πικρή.

συμβουλές και κόλπα

Εάν ψάχνετε για έναν ιδιαίτερα ασυνήθιστο τύπο εσπεριδοειδών, δοκιμάστε το tangelo. Αυτό είναι ένας σταυρός μεταξύ γκρέιπφρουτ και μανταρίνι, επίσης γνωστό ως Μιννεόλα.

IJA