Τι πρέπει να προσέχω όταν κόβω;
Το βότανο κάρι βλαστάνει ελάχιστα ή καθόλου από τους ξυλώδεις βλαστούς Επομένως, πρέπει πάντα να κόβετε κάτι πάνω από τα ξυλώδη κομμάτια. Εκεί το βότανο είναι ακόμα μαλακό και μπορεί εύκολα να βλαστήσει και να διακλαδώσει ξανά στις διεπαφές. Είναι καλύτερο να κόβετε πάντα ολόκληρους βλαστούς, όχι μόνο τις άκρες, αυτό θα διατηρήσει το θάμνο σε αρμονικό σχήμα.
διαβάστε επίσης
- Πώς να φροντίσετε το βότανο του κάρυ σας - συμβουλές και κόλπα
- Είναι το βότανο κάρι ανθεκτικό;
- Πώς χρησιμοποιείται το βότανο κάρυ;
Κόψτε μοσχεύματα
Εάν θέλετε να πολλαπλασιάσετε το βότανο με κάρυ, τότε μπορείτε να το επιτύχετε με τη σπορά, αλλά και με τη βοήθεια μοσχευμάτων. Την άνοιξη ή τις αρχές του καλοκαιριού, κόψτε μερικούς ακόμα μαλακούς, όχι λιγνιτούς βλαστούς χωρίς λουλούδια (μπουμπούκια) από το βότανο κάρι σας. Στη συνέχεια, βάλτε τους βλαστούς σε μια κατσαρόλα που έχετε γεμίσει με ένα μείγμα γλάστρου με χώμα και άμμο.
Πώς μπορώ να αποθηκεύσω βότανο κάρυ;
Φρεσκοκομμένο βότανο κάρυ χαλά πολύ γρήγορα. Επομένως, θα πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία αμέσως εάν είναι δυνατόν. Στο ψυγείο, μπορείτε να το αποθηκεύσετε τυλιγμένο σε ένα υγρό πανί για μία ή δύο ημέρες. Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, συνιστάται η ξήρανση, η εμβάπτιση ή η κατάψυξη. Ωστόσο, πρέπει να έχετε κατά νου ότι το άρωμα υποφέρει πολύ από το στέγνωμα.
Πώς χρησιμοποιείται το βότανο κάρυ;
Το σχετικά εύκολο στη φροντίδα βότανο κάρυ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να απωθεί τα έντομα καθώς και για τη διακόσμηση ή για το μαγείρεμα. Όσον αφορά τη γεύση, ταιριάζει καλά με αρνί πιάτα ή πλούσιο στιφάδο. Ακόμα κι αν δεν είναι δηλητηριώδες, το βότανο δεν πρέπει να τρώγεται αλλά να αφαιρείται από το πιάτο πριν από την κατανάλωση.
Πότε κόβεται το βότανο κάρυ;
Ανάλογα με το πώς θέλετε να χρησιμοποιήσετε το βότανο κάρι, ο ιδανικός χρόνος για κοπή είναι πολύ διαφορετικός. Εάν θέλετε να μαγειρέψετε με το βότανο, είναι καλύτερο να το κόψετε λίγο πριν την ανθοφορία, όταν το άρωμα είναι ιδιαίτερα έντονο.
Σε ένα ξηρό μπουκέτο, τα κίτρινα λουλούδια και τα ασημένια φύλλα μπαίνουν στα δικά τους. Είναι καλύτερο να κόψετε τους βλαστούς όταν τα λουλούδια είναι ελαφρώς ανοιχτά. Το άρωμα είναι άσχετο σε αυτήν την περίπτωση. Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε το βότανο κάρι για να απωθήσετε τα έντομα, κομμένα πριν από την ανθοφορία, τότε η περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια είναι υψηλότερη.
Τα βασικά εν συντομία:
- ξυλώδεις υποφυτώδες
- όχι δηλητηριώδες
- Η περικοπή στο μαλακό μέρος του βλαστού προάγει τη διακλάδωση
- βλαστάνει έξω από το ξύλο με δυσκολία ή καθόλου
- Δυνατότητα κοπής σχήματος
- Η συγκομιδή μπορεί να αντικαταστήσει το ειδικό κλάδεμα
Συμβουλές
Αποφύγετε να κόψετε το βότανο του κάρυ σας πίσω στο μασίφ ξύλο, τότε θα βλαστήσει μόνο άσχημα ή καθόλου.