Καλύτερα να αγοράσετε μικρές ποσότητες αντί για μακροχρόνια αποθήκευση
Ένας φρέσκος κονδύλος τζίντζερ προσφέρει ένα συμπυκνωμένο φορτίο γεύσης. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο σπάνια εξαντλείται ολόκληρα, αλλά λίγο-λίγο. Δεδομένου ότι φρέσκο τζίντζερ διατίθεται σχεδόν σε κάθε σούπερ μάρκετ αυτές τις μέρες, κανείς δεν πρέπει να αγοράσει αυτόν τον κόνδυλο εκ των προτέρων. Επομένως, είναι καλύτερο να αγοράζετε μικρές ποσότητες τζίντζερ και πάντα φρέσκο εάν είναι απαραίτητο.
διαβάστε επίσης
- Παγώστε το τζίντζερ - έτσι διατηρεί τη δύναμή του ο υγιής κόνδυλος
- Από τον κόνδυλο στο άνθος τζίντζερ
- Αποθηκεύστε γλυκά κάστανα - αυτό θα τα διατηρήσει φρέσκο για μεγάλο χρονικό διάστημα
Τι να κάνετε με το αχρησιμοποίητο τζίντζερ;
Εάν ένα κομμάτι τζίντζερ δεν εξαντληθεί εγκαίρως, πρέπει να επιβιώσει την επόμενη περίοδο αποθήκευσης όσο το δυνατόν πιο φρέσκο και τραγανό. Υπάρχουν δύο πιθανοί τρόποι αποθήκευσης ενός φρέσκου κονδύλου τζίντζερ:
- στο ψυγείο
- σε δροσερό, ξηρό και σκοτεινό μέρος
Τζίντζερ και το υγρό ψυγείο
Το τζίντζερ βρίσκει μια ιδανική θερμοκρασία στο ψυγείο, αλλά και πολλή υγρασία. Αυτό μπορεί γρήγορα να οδηγήσει σε ανάπτυξη μούχλας στο τζίντζερ. Γι 'αυτό το τζίντζερ πρέπει να είναι αεροστεγές όταν βρίσκεται στο ψυγείο.
- Προστατέψτε το τζίντζερ από την υγρασία
- Τυλίξτε το φιλμ ή βάλτε το σε ένα πλαστικό κουτί
- μια χάρτινη σακούλα είναι επίσης κατάλληλη
Αποθηκεύστε το τζίντζερ έξω από το ψυγείο
Εάν μπορείτε να προσφέρετε στο τζίντζερ ένα δροσερό, ξηρό και σκοτεινό μέρος έξω από το ψυγείο, μπορεί να αποθηκευτεί σε αυτό. Τυλίξτε το τζίντζερ σε μια χαρτοπετσέτα και μετά βάλτε το σε ένα καλά σφιχτό δοχείο. Ο κόνδυλος δεν παίρνει καλά τη θερμοκρασία δωματίου. Στεγνώνει αισθητά μετά από μερικές ημέρες και γίνεται ξυλώδης γρήγορα.
Αποθηκεύστε τα κομμένα σωστά
Όσον αφορά την αποθήκευση, όλα όσα έχουν περιγραφεί παραπάνω για ολόκληρο τον κόνδυλο ισχύουν για φέτες τζίντζερ: δροσερό, σκοτεινό και ξηρό ή προστατευμένο από την υγρασία.
Είναι πιθανό ο σφιγκτήρας κοπής να στεγνώσει λίγο περισσότερο και να γίνει ινώδης. Αυτό το άκρο πρέπει να αφαιρεθεί ελεύθερα πριν από τη χρήση.
Αντοχή:
Ένας φρέσκος κονδύλος τζίντζερ μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετές εβδομάδες εάν φυλάσσεται σωστά.
Εναλλακτικές μέθοδοι αποθήκευσης
Το φρέσκο τζίντζερ δεν χρειάζεται απαραίτητα να διατηρήσει τη φρεσκάδα του όταν φυλάσσεται. Εάν είναι απαραίτητο, τα υπολείμματα κονδύλων μπορούν επίσης να διατηρηθούν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα χρησιμοποιώντας τις ακόλουθες μεθόδους:
- Κατάψυξη: ολόκληρο, σε φέτες, κομμάτια ή τριμμένο
- Τουρσί: ως ασιατικό γκάρι σε ξύδι ή σύμφωνα με γλυκές συνταγές
- Στέγνωμα: στο φούρνο ή σε αφυγραντήρα
Φυτέψτε τζίντζερ
Τι λες για να αποθηκεύσεις ένα κομμάτι τζίντζερ υπόγεια; Για να είμαστε πιο ακριβείς, φυτέψτε σε γλάστρα; Ο κόνδυλος φυτρώνει επίσης φρέσκο πράσινο σε αυτή τη χώρα και συνεχίζει να πολλαπλασιάζεται στην κατσαρόλα. Με καλή φροντίδα και λίγη υπομονή, μπορείτε να μαζέψετε το δικό σας τζίντζερ σε λιγότερο από ένα χρόνο. Και συνεχώς, κομμάτι ανά κομμάτι, πάντα αρκετά ώστε να ικανοποιεί τις τρέχουσες απαιτήσεις. Δεν θα μπορούσε να είναι πιο φρέσκο και το πρόβλημα αποθήκευσης έχει επιλυθεί επίσης.
Συμπέρασμα για γρήγορους αναγνώστες
- Κατανάλωση: Ένας φρέσκος κονδύλος τζίντζερ έχει έντονη γεύση και ως εκ τούτου σπάνια καταναλώνεται ταυτόχρονα
- Σύσταση: Το τζίντζερ είναι άμεσα διαθέσιμο στην αγορά. προτιμάτε να αγοράζετε μικρότερες ποσότητες πιο συχνά. αντί για μακρά αποθήκευση
- Τοποθεσίες αποθήκευσης: Το τζίντζερ μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο ή σε άλλο δροσερό, ξηρό, σκοτεινό μέρος
- Θερμοκρασία δωματίου: είναι πολύ ζεστό για τζίντζερ, στεγνώνει γρήγορα και γίνεται ξυλώδες
- Στο ψυγείο: Ο υγρός αέρας προάγει την ανάπτυξη μούχλας. Προστατέψτε το τζίντζερ με πλαστικό περιτύλιγμα ή βάλτε σε ένα κουτί
- Άλλες τοποθεσίες αποθήκευσης: Τυλίξτε κονδύλου με τζίντζερ σε χαρτί κουζίνας και τοποθετήστε σε ένα δοχείο
- Κομμένα κομμάτια: αποθηκεύονται με τον ίδιο τρόπο όπως ολόκληροι οι κονδύλοι. κόψτε το ξηρό και ινώδες άκρο αργότερα
- Διάρκεια ζωής: Εάν φυλάσσεται σωστά, ένας βολβός τζίντζερ μπορεί να διατηρηθεί για αρκετές εβδομάδες
- Εναλλακτική αποθήκευση: παγώστε ολόκληρο, φέτες, κομμάτια ή τριμμένο. Τουρσί ως γκάρι ή γλυκό? ξηρός
- Φύτευση: Ένα φυτό τζίντζερ μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί σε αυτήν τη χώρα από ένα κομμάτι τζίντζερ
- Συγκομιδή: Σε λιγότερο από ένα χρόνο, το τζίντζερ μπορεί να συλλεχθεί όπως απαιτείται. Δεν παίρνει πιο φρέσκο
Το περιοδικό κήπου φρεσκάδα-ABC
Πώς μπορούν να αποθηκευτούν σωστά τα φρούτα και τα λαχανικά ώστε να παραμείνουν φρέσκα όσο το δυνατόν περισσότερο;
Το περιοδικό Garden Freshness ABC ως αφίσα:
- Παραγγείλετε εδώ φθηνά ως εκτύπωση A3 για την κουζίνα σας
- ως δωρεάν αρχείο PDF για εκτύπωση