Μανιτάρια - πότε είναι δηλητηριώδη;

Φρέσκο ​​και μαγειρεμένο στο τραπέζι

Το δηλητηριώδες καρμπολικό μανιτάρι μοιάζει με το κανονικό βρώσιμο μανιτάρι, αλλά μόνο εκείνοι που γνωρίζουν τα μανιτάρια πρέπει να καταναλώνουν μανιτάρια από το δάσος. Ωστόσο, τα μανιτάρια από το σούπερ μάρκετ μπορεί να είναι δηλητηριώδη εάν καταναλώνονται ωμά σε μεγάλες ποσότητες και, στη συνέχεια, ενδέχεται να προκαλέσουν πεπτικές διαταραχές. Επίσης, πρέπει να καταναλώνονται μόνο φρέσκα μανιτάρια, καθώς περιέχουν εύκολα αλλοιώσιμη πρωτεΐνη.

συμβουλές και κόλπα

Η φρεσκάδα των μανιταριών μπορεί να αναγνωριστεί σχετικά εύκολα από το χρώμα και τη μυρωδιά τους. Εάν μυρίζουν δυσάρεστα και έχουν γούνινο επίστρωμα πάνω τους, δεν πρέπει να τα χρησιμοποιείτε πλέον.