Αποθηκεύστε τον ανανά - με αυτόν τον τρόπο παραμένει φρέσκο ​​περισσότερο

Οι ανανάδες που δεν έχουν αποφλοιωθεί δεν ανήκουν στο ψυγείο

Ο ανανάς είναι ένα πρωταρχικό παράδειγμα τροπικών φρούτων με ήλιο. Ως αποτέλεσμα, η ηλιόλουστη διάθεσή τους δεν μπορεί να αντεπεξέλθει σε δροσερές θερμοκρασίες ανά πάσα στιγμή. Αυτό ισχύει με συνέπεια από την καλλιέργεια έως την αποθήκευση. Δεδομένου ότι η απόλυτη ελάχιστη θερμοκρασία τους είναι 6 βαθμοί Κελσίου όταν δεν ξεφλουδίζονται, η αποθήκευσή τους στο ψυγείο δεν αποτελεί επιλογή. Εφόσον το φρούτο είναι σε ένα κομμάτι, συνιστώνται οι ακόλουθες παραλλαγές:

  • Μπορεί να διατηρηθεί για έως και 2 ημέρες σε μαλακή επιφάνεια σε θερμοκρασία δωματίου
  • Αποθηκεύστε σε ένα δροσερό κελάρι στους 10 έως 12 βαθμούς Κελσίου για περίπου 1 εβδομάδα κρεμασμένο στην κορυφή των φύλλων

διαβάστε επίσης

  • Μπορώ να ταΐσω τον ανανά του σκύλου μου;
  • Η επόμενη γενιά περιμένει ήδη - πολλαπλασιάζοντας σωστά τους ανανά
  • Υπό ποιες συνθήκες είναι ο ανανάς δηλητηριώδης;

Εάν οι θερμοκρασίες πέσουν κάτω από 5-6 βαθμούς Κελσίου, μαύρες κηλίδες αναπτύσσονται στο δέρμα σε σύντομο χρονικό διάστημα και το άρωμα εξατμίζεται.

Αποθηκεύστε ξεφλουδισμένους ανανά χωρίς να χάσετε το άρωμά τους

Τη στιγμή της πρώτης κοπής, ένας ανανάς αρχίζει να χάνει το άρωμά του. Εάν ο καρπός δεν τρώγεται αμέσως, ένα περιτύλιγμα από φιλμ προσκόλλησης διατηρεί τη γεύση. Η ταινία πρέπει να είναι εντελώς αεροστεγής, ώστε να μην κρύβονται κάτω από φυσαλίδες αέρα. Συσκευασμένα με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να αποθηκεύσετε ανανά στο διαμέρισμα λαχανικών του ψυγείου για 24-48 ώρες.

Αυτός είναι ένας υποδειγματικός τρόπος αποφλοίωσης ενός φρέσκου ανανά

Για να αποθηκεύσετε έναν φρέσκο ​​ανανά σε μερίδες, δεν αποφεύγεται το κόψιμο και το ξεφλούδισμα. Δεδομένου ότι το πιο νόστιμο μέρος του πολτού βρίσκεται ακριβώς κάτω από το δέρμα, συνιστάται προσεκτική προσέγγιση. Πώς να το κάνετε σωστά:

  • Τοποθετήστε τον ανανά στο πλάι του σε μια σανίδα κοπής
  • Κόψτε την κορυφή και το λαιμό πάχους περίπου 1 cm
  • Στερεώστε τα φρούτα σε όρθια θέση και ξεφλουδίστε τα από πάνω προς τα κάτω με ένα κοφτερό μαχαίρι

Τα σκοτεινά μάτια κόβονται μόνο μεμονωμένα για να διατηρήσουν όσο το δυνατόν περισσότερο τον πολτό.

συμβουλές και κόλπα

Για να αναγνωρίσετε έναν ώριμο ανανά, χρειάζεστε μια καλή αίσθηση αναλογίας και μια καλή αίσθηση οσμής. Μην περιμένετε έως ότου ο καρπός έχει βαθιά εσοχή επειδή είναι ήδη υπερβολικό. Ο φλοιός αφήνεται να δώσει λίγο ελαστικό το πολύ όταν πιέζεται. Εάν ένας ανανάς φαίνεται παχουλός και δεν στεγνώνει, εκπέμποντας το αδιαμφισβήτητο άρωμά του, είναι ώριμο για συγκομιδή.

GTH

Το περιοδικό κήπου φρεσκάδα-ABC

Πώς μπορούν να αποθηκευτούν σωστά τα φρούτα και τα λαχανικά ώστε να παραμείνουν φρέσκα όσο το δυνατόν περισσότερο;

Το περιοδικό Garden Freshness ABC ως αφίσα:

  • Παραγγείλετε εδώ φθηνά ως εκτύπωση A3 για την κουζίνα σας
  • ως δωρεάν αρχείο PDF για εκτύπωση