Ο χυμός των βατόμουρων σε έναν εξατμιστή ατμού - έτσι λειτουργεί

Χυμός στον ατμό εξαγωγής βήμα προς βήμα

  1. Πλύνετε τα μούρα με τρεχούμενο νερό και αφήστε τα να στεγνώσουν σε μια πετσέτα κουζίνας.
  2. Αφαιρέστε τα άγουρα μούρα από τα γέφυρα elderberry. Τα πράσινα και κόκκινα μύρτιλλα περιέχουν υψηλή συγκέντρωση του δηλητηρίου σαμπουνιγκρίνης και ως εκ τούτου πρέπει να απορριφθούν.
  3. Κόψτε τα χοντρά στελέχη των ομπρέλων του elderberry. Οι λεπτοί μίσχοι στους οποίους κάθονται τα μούρα μπορούν να τοποθετηθούν στον αποχυμωτή ατμού.
  4. Βάλτε τα έτοιμα μούρα στο καλάθι φρούτων του αποχυμωτή ατμού. Για να γλυκάνετε το χυμό, μπορείτε να πασπαλίζετε τα μούρα με ζάχαρη.
  5. Τώρα τοποθετήστε τα τρία στοιχεία του αποχυμωτή το ένα πάνω στο άλλο: Στο κάτω μέρος βρίσκεται το δοχείο γεμάτο με λίγο νερό, πάνω του το δοχείο συλλογής χυμού και πάνω από αυτό το γεμάτο καλάθι με φρούτα.
  6. Βάλτε το καπάκι και τοποθετήστε τον εξατμιστή ατμού στη σόμπα.
  7. Μετά από μια ώρα το αργότερο, τα μούρα γεμίζονται εντελώς - ο χυμός βρίσκεται στο δοχείο συλλογής. Τώρα μπορείτε να αφαιρέσετε το σφιγκτήρα στον σωλήνα έκχυσης και να γεμίσετε τον τελικό χυμό elderberry σε έτοιμες φιάλες.

Οφέλη από τη χρήση ενός ατμού Extractor

Εάν χρησιμοποιείτε αποχυμωτή ατμού για να χυτείτε τα μούρα, αποθηκεύετε πολλά βήματα εργασίας:

Δεδομένου ότι οι λεπτότεροι πράσινοι μίσχοι μπορούν να παραμείνουν στα μούρα, δεν χρειάζεται να τα βγάζετε με κόπο. Ως αποτέλεσμα, τα μούρα δεν χάνουν χυμό πρόωρα και δεν χρειάζεται να καθαρίζετε την κουζίνα και τα ρούχα σας, τα οποία είναι λερωμένα με τον έντονα χρωματισμένο χυμό elderberry.

Εάν θέλετε να βελτιώσετε το χυμό του βατόμουρου σας με άλλα φρούτα ή ζάχαρη, μπορείτε να το κάνετε απευθείας στον αποχυμωτή ατμού: για παράδειγμα, προσθέστε κομμάτια μήλου στα elderberry ή πασπαλίζετε λίγο ζάχαρη πάνω τους. Μια παύση χυμού μήλου που ρίχνετε πάνω από τα μούρα θα δώσει στον χυμό elderberry μια ωραία γεύση αργότερα.

Ο χυμός elderberry θερμαίνεται από τον ατμό κατά την εκχύλιση στον εξατμιστή ατμού. Έτσι μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως και δεν χρειάζεται να βράσει ξανά για να καταστήσει το δηλητηριώδες Sambunigrin ακίνδυνο. Εάν χρησιμοποιείτε αποστειρωμένα μπουκάλια, ο ζεστός εμφιαλωμένος χυμός μπορεί να διατηρηθεί για αρκετούς μήνες χωρίς περαιτέρω βρασμό.

διαβάστε επίσης

  • Σπιτική απόλαυση: Χυμός elderberry
  • Είναι το κόκκινο elderberry βρώσιμο;
  • Επιλογή elderberry - μια επισκόπηση των πιο σημαντικών κανόνων