Ντομάτες βοείου κρέατος - μια επισκόπηση των καλύτερων ποικιλιών

Κόκκινες ντομάτες μπριζόλας - η ελίτ στον τομέα της ντομάτας

  • Sandul Moldovan: ανοιχτά κόκκινα φρούτα, βάρους 300-700 γραμμάρια, συγκομιδή από τις αρχές Αυγούστου
  • Nonna Antonia: κόκκινη ποικιλία από Piedmont, 400-800 γραμμάρια, ωρίμανση αργά
  • Berner Rose: εξαιρετικά αρωματικά, ροζ-κόκκινα φρούτα, 100-250 γραμμάρια, πολύ παραγωγικά
  • Brandywine: σταθερές, φωτεινές κόκκινες ντομάτες, 150-500 γραμμάρια, γεύση πρώτης κατηγορίας
  • Βουλγαρικός ροζ γίγαντας: ισχυρές, ροζ-κόκκινες ντομάτες, 800-1200 γραμμάρια, ωριμάζοντας μέσο νωρίς

Βόδι καρδιά - κλασικές ντομάτες μπριζόλας από τη Ρωσία

Οι έξτρα σαρκώδεις καρδιές βοοειδών ήρθαν από τη Ρωσία στην Αμερική το 1901 και από εκεί κατέκτησαν ντομάτες σε όλο τον κόσμο.

  • Coeur de Boeuf: η αυθεντική καρδιά κόκκινου βοδιού από τη Γαλλία, 100-350 γραμμάρια, πρώτης τάξεως σε γεύση και απόδοση
  • Ταύρος καρδιά ή Bic´je Serdze: πορτοκαλί-κόκκινο ποικιλία από την Ανατολική Ευρώπη, σε σχήμα καρδιάς, κωνικότητα, 300-500 γραμμάρια
  • Καρδιά λευκού βοδιού: κίτρινα-λευκά φρούτα, πολύ αρωματικά, ζουμερά, 150-300 γραμμάρια, πρώιμος χρόνος συγκομιδής

διαβάστε επίσης

  • Προτεινόμενες ποικιλίες φραγκοστάφυλου για τον χόμπι κήπο
  • Κρεμαστές ντομάτες - οι καλύτερες ποικιλίες
  • Υπέροχοι τύποι και ποικιλίες βασιλικού για τον χόμπι κήπο

Μαύρες ποικιλίες ντομάτας μπριζόλας

Οι σκούρες μπριζόλες είναι σπάνιες και εκπλήσσουν με πολύπλοκο άρωμα. Υψηλή ώρα για να εξοικειωθείτε με τα ισχυρά εργοστάσια:

  • Schwarzer Prinz: το αστέρι της ποικιλίας, ζουμερό, λεπτόχρωμο, υψηλής απόδοσης, 150-450 γραμμάρια
  • Άνθρακας: ισχυρή ντομάτα μπριζόλας ύψους 2 μέτρων, καλύτερη γεύση λίγο πριν ωριμάσει πλήρως, 100-250 γραμμάρια
  • Μαύρες ντομάτες ανανά: ζουμερά, γλυκά, λιωμένα στο στόμα σάρκα, λίγες πέτρες, 200-650 γραμμάρια

Κίτρινες ντομάτες μπριζόλας

Οι κηπουροί του χόμπι που εκτιμούν μια ήπια γεύση των ντοματών τους προτιμούν τις κίτρινες ποικιλίες.

  • Azoychka: πολύ πρώιμη ποικιλία, τρυφερό, κίτρινο δέρμα, άρωμα λεμονιού, 100-350 γραμμάρια
  • Μεγάλο λευκό: ανοιχτό κίτρινο φρούτα, σταθεροί στους σπόρους, ήπια γεύση, 150-350 γραμμάρια
  • Ουζμπεκιστάν II: επίπεδα, στρογγυλά, κίτρινα φρούτα, 150-350 γραμμάρια, ωρίμανση αργά, υψηλή απόδοση, γλυκά και ήπια

Πράσινες ντομάτες μπριζόλας

Αν θέλετε να μαζέψετε πράσινες ντομάτες μπριζόλας, θα χαλάσετε με μια αναζωογονητική ξινή γεύση. Η επαφή με τα μάτια από μόνη της δεν αρκεί για να καθοριστεί η ωριμότητα, επειδή οι άγουρες ντομάτες είναι επίσης πράσινες και περιέχουν δηλητηριώδη σολανίνη. Έμπειροι κηπουροί ντομάτας πιέζουν τη φλούδα και συγκομίζουν πράσινες ποικιλίες όταν παραχωρούνται.

  • Cherokee Green: έντονη ποικιλία, λεπτό δέρμα, ξινό άρωμα, 150-350 γραμμάρια
  • Πράσινη Μολδαβία: μια μικρή ντομάτα μπριζόλας με υπέροχη γεύση, 90-150 γραμμάρια
  • Green Helarios: μία από τις πιο δημοφιλείς πράσινες ποικιλίες, 80-200 γραμμάρια

συμβουλές και κόλπα

Οι ντομάτες μπριζόλας είναι οι ιδανικοί υποψήφιοι για καλλιέργεια ραβδιών. Εκτρέφονται με έναν έως δύο βλαστούς, αποδίδουν την υψηλότερη απόδοση καλλιέργειας. Οποιοδήποτε ανταγωνιστικό ένστικτο εξοικονόμησης ενέργειας σε επίπεδο βάσης θα πρέπει επομένως να διαλυθεί το συντομότερο δυνατό.