Απλά μην αποθηκεύετε σε θερμοκρασία δωματίου
Ο φρεσκοκομμένος βασιλικός βουρτσίζει τα πανιά του ιδιαίτερα γρήγορα εάν φυλάσσεται σε θερμοκρασία δωματίου. Εάν το παρασκεύασμα είναι προβλέψιμο μέσα σε λίγες ημέρες, το ψυγείο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αποθήκευση. Έτσι γίνεται:
- πλύνετε τα χαρτιά κάτω από τρεχούμενο νερό
- κόψτε τα άκρα των στελεχών με ψαλίδι
- Τυλίξτε χαλαρά σε μεμβράνη ή υγρή πετσέτα κουζίνας
διαβάστε επίσης
- Καταψύξτε το ταϊλανδέζικο βασιλικό σωστά - έτσι διατηρείτε το άρωμα
- Λίπασμα του βασιλικού σωστά για καλύτερη ανάπτυξη και πλήρες άρωμα
- Κόψτε το βασιλικό σωστά - συγκομιδή και φροντίδα για επιδέξια
Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να διατηρήσετε το βασιλικό λάχανο φρέσκο για 3-4 ημέρες.
Φυλάσσετε το βασιλικό στον καταψύκτη
Εάν θέλετε να διατηρήσετε τον πρόσφατα συγκομισμένο βασιλικό για 6 έως 12 μήνες, η εστίαση είναι στον καταψύκτη. Μετά το πλύσιμο, αφήστε τα χαρτιά να στεγνώσουν για 30 λεπτά και στη συνέχεια απλώστε τα σε ένα ταψί ή πλάκα. Προκατεψυγμένο στον καταψύκτη και αμέσως γεμισμένο σε σακούλες κατάψυξης, μπορείτε να αποθηκεύσετε τα αρωματικά φύλλα στον καταψύκτη για εξοικονόμηση χώρου.
Συμβουλές για να διατηρείται φρέσκο σε ξύδι και λάδι
Το μοναδικό άρωμα μπορεί να διατηρηθεί πολύ περισσότερο από τη φρεσκάδα στα φύλλα. Τουρσί σε ξύδι ή λάδι, η απαράμιλλη γεύση του βασιλικού δεν χάνεται. Έτσι λειτουργεί το σχέδιο:
- Συλλέξτε το βασιλικό και καθαρίστε με τρεχούμενο νερό
- κόψτε τους μίσχους με καθαρό ψαλίδι
- Μισή γεμίστε ένα μπουκάλι ή ένα βάζο με λευκό ξύδι κρασιού
- Βάλτε ένα γαρίφαλο σκόρδο και δύο χούφτες φύλλα βασιλικού σε αυτό
- Γεμίστε το δοχείο με ξύδι ακριβώς κάτω από το χείλος
- Αποθηκεύστε καλά κλεισμένο σε σκοτεινό μέρος για 8-10 ημέρες και στραγγίστε
Είναι ακόμα πιο γρήγορο με ελαιόλαδο. Τα παρασκευασμένα φύλλα μπαίνουν στον επεξεργαστή τροφίμων, όπου ψιλοκομμένα. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, προσθέστε 7-8 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Μπορείτε να διατηρήσετε φρέσκο το λάδι βασιλικού στο γυάλινο βάζο στο ψυγείο. Εναλλακτικά, γεμίστε το σε παγάκια για να το παγώσετε.
συμβουλές και κόλπα
Ο Βασίλειος συνάπτει μια εκπληκτική συνεργασία με το θαλασσινό αλάτι. Ανακατέψτε τα φρέσκα, ψιλοκομμένα βότανα με το αλάτι και στεγνώστε τα πάντα στο φούρνο στους 50 βαθμούς. Η επαναλαμβανόμενη περιστροφή εμποδίζει τη συσσώρευση του αλατιού βοτάνων. Το αποτέλεσμα είναι ένα αλάτι βασιλικού που δίνει στα πιάτα σας μια απαράμιλλη πινελιά.
GTH
Το περιοδικό κήπου φρεσκάδα-ABC
Πώς μπορούν να αποθηκευτούν σωστά τα φρούτα και τα λαχανικά ώστε να παραμείνουν φρέσκα όσο το δυνατόν περισσότερο;
Το περιοδικό Garden Freshness ABC ως αφίσα:
- Παραγγείλετε εδώ φθηνά ως εκτύπωση A3 για την κουζίνα σας
- ως δωρεάν αρχείο PDF για εκτύπωση