Κοπή μέντας - πότε, πώς και με τι;

Κόψτε μέντα για άμεση κατανάλωση

Βασικά, μπορείτε να μαζέψετε μέντα ανά πάσα στιγμή. Όποτε χρειάζεστε λίγα φύλλα για επιδόρπιο ή τσάι, κόψτε την απαιτούμενη ποσότητα.

διαβάστε επίσης

  • Πώς και πότε συγκομίζετε σωστά τη μέντα;
  • Πότε είναι η καλύτερη στιγμή για να κόψετε τις σταφίδες;
  • Οι παρενέργειες της μέντας

Το μέντα είναι μη τοξικό μετά την ανθοφορία και μπορεί επίσης να συγκομιστεί μετά. Το άρωμα είναι λίγο πικρό τότε.

Μπορείτε να μαζέψετε τόσο τα φύλλα όσο και τα στελέχη. Αυτό εξαρτάται από το πόσα βότανα χρειάζεστε για τα τρόφιμα ή τα ποτά.

Τι και πότε κόβετε μέντα;

  • Αιχμηρό ψαλίδι
  • Εναλλακτικά, ένα κοφτερό μαχαίρι
  • Πρώτη κύρια συγκομιδή πριν από την ανθοφορία
  • Δεύτερη κύρια συγκομιδή το φθινόπωρο

Πάντα κόβετε το μέντα πάνω από το κάτω μέρος

Μπορείτε είτε να συλλέξετε μέντα ως ατομικά φύλλα ή να κόψετε ολόκληρο το στέλεχος. Το τελευταίο είναι χρήσιμο εάν θέλετε να διατηρήσετε το βότανο με το στέγνωμα.

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ψαλίδι για αυτό, με το οποίο τα στελέχη μπορούν εύκολα να κοπούν. Με το μαχαίρι τραυματίζετε τους μίσχους έτσι ώστε τα παθογόνα να μπορούν να διεισδύσουν.

Εάν είναι δυνατόν, κόψτε το βότανο πίσω από το έδαφος. Αυτό τονώνει επίσης τη νέα ανάπτυξη.

Κλαδέψτε το μέντα πριν από την ανθοφορία και το φθινόπωρο

Κατά τη διάρκεια των δύο κύριων εποχών συγκομιδής, κόψτε πλήρως το φυτό.

Το μέντα που συλλέγεται πριν από την ανθοφορία έχει το δυνατότερο άρωμα. Είναι επομένως ιδιαίτερα κατάλληλο για επεξεργασία.

Η διατήρηση της περικοπής μέντας το φθινόπωρο αξίζει μόνο αν το καλοκαίρι ήταν πολύ ζεστό και ξηρό. Μετά από δροσερά καλοκαίρια, τα φυτά έχουν πολύ μικρό άρωμα.

Κόψτε το μέντα σε σχήμα

Για να διατηρήσετε τα φυτά υπό έλεγχο, μπορείτε να τα κλαδεύετε τακτικά. Το ισχυρό κλάδεμα δεν βλάπτει το μέντα. Συχνά απομακρύνεται ακόμη περισσότερο.

συμβουλές και κόλπα

Το μέντα που θέλετε να διατηρήσετε πρέπει να κόβεται σε ξηρό πρωί εάν βρέχει την προηγούμενη ημέρα. Τα βότανα στη συνέχεια είναι καλά στεγνά και δεν χρειάζεται να τα πλένετε γιατί η σκόνη και η βρωμιά έχουν ήδη ξεπλυθεί από το νερό της βροχής.

Ce