Συγκομιδή φυσικών - πότε και πώς;

Το Physalis ωριμάζει αργά στη Γερμανία

Εάν θέλετε επίσης να μεγαλώσετε το physalis, τότε θα πρέπει να σπείρετε τα φυτά πολύ νωρίς το χρόνο - το αργότερο τον Μάρτιο. Ο θάμνος δεν αρχίζει να αποδίδει καρπούς μέχρι τρεις έως τέσσερις μήνες μετά τη σπορά - αυτό σημαίνει ότι ακόμη και με αυτήν την πρώιμη σπορά, δεν μπορείτε να συγκομίσετε μέχρι τον Αύγουστο, αλλά πιο πιθανό τον Σεπτέμβριο. Το Physalis προέρχεται από τα υποτροπικά και ως εκ τούτου συνηθίζεται σε μια πολύ μεγαλύτερη περίοδο βλάστησης από ό, τι συνήθως στην Κεντρική Ευρώπη. Μπορείτε να βασιστείτε σε περίπου 300 φρούτα ανά φυτό, υπό την προϋπόθεση ότι θα φροντίσετε κατάλληλα.

διαβάστε επίσης

  • Φυτεύοντας τον εαυτό σας - σύντομα θα μπορείτε να μαζέψετε νόστιμα μούρα των Άνδεων
  • Αυξάνεται το νόστιμο φρούτο των φυσικών στο δέντρο;
  • Μπορείτε να αφήσετε το physalis να ωριμάσει;

Πώς μπορώ να αναγνωρίσω ώριμα φυσικά;

Μπορείτε να αναγνωρίσετε τα ανώριμα φυσικά από το γεγονός ότι είναι λίγο πολύ πράσινο. Τα μούρα είναι ώριμα όταν

  • το κέλυφος στεγνώνει και γίνεται καφέ
  • τότε αισθάνεται λίγο σαν ξηρό χαρτί
  • και όσο πιο ώριμο είναι το φρούτο, τόσο πιο εύθρυπτο γίνεται
  • το ίδιο το μούρο μετατρέπεται σε έντονο πορτοκαλί-κίτρινο ή πορτοκαλί-κόκκινο χρώμα

Το Physalis πρέπει να τρώγεται όσο το δυνατόν πιο ώριμο. Από τη μία πλευρά, τα άγουρα μούρα δεν είναι ιδιαίτερα νόστιμα, από την άλλη πλευρά, εάν καταναλώνεται πάρα πολύ, μπορούν να οδηγήσουν σε συμπτώματα δηλητηρίασης. Παρεμπιπτόντως, σε αντίθεση με τα άλλα είδη Physalis, μπορείτε επίσης να συλλέξετε τους καρπούς του πράσινου Tomatillo και να τους επεξεργαστείτε σαν λαχανικά.

Πώς συλλέγονται τα physalis;

Πολλοί κηπουροί ορκίζονται ότι οι φυσικοί είναι ώριμοι μόνο όταν πέφτουν από τον εαυτό τους. Αλλά πρέπει να σου αρέσει αυτό. Αντ 'αυτού, μπορείτε απλά να δοκιμάσετε ένα φρούτο για να δείτε αν είναι πραγματικά ώριμο. Η θήκη παρέχει καλές ενδείξεις στην εκτίμηση και την έντονη χρωματική λάμψη. Όταν τα μούρα είναι ώριμα, μπορείτε απλά να τα επιλέξετε. Το περίβλημα πρέπει να αφαιρεθεί πριν από την κατανάλωση, αλλά το πλύσιμο του κολλώδους στρώματος δεν είναι απαραίτητο. Τα άγουρα συγκομισμένα φρούτα δεν ωριμάζουν.

Μερικές προτάσεις για περαιτέρω επεξεργασία

Εάν δεν έχετε ιδέες τι μπορείτε να κάνετε με τη συγκομιδή Physalis, ακολουθούν μερικές προτάσεις:

  • Κουκ Μαρμελάδα
  • Μαγειρέψτε σάλτσες φρούτων ή chutneys
  • Καταψύξτε ή ξηρά ώριμα φρούτα
  • φτιάξτε ένα υπέροχο παγωτό physalis με ζάχαρη, μέλι και κρέμα

Συμβουλές

Ακόμα και στις δροσερές χειμερινές περιοχές, τα πράσινα φρούτα ωριμάζουν συχνά, έτσι ώστε να μπορείτε να επιστρέψετε στο physalis φρέσκο ​​από το θάμνο ακόμη και στην κρύα εποχή. Παρεμπιπτόντως, τα μούρα του κινεζικού λουλουδιού φαναριού, το οποίο είναι ευρέως διαδεδομένο σε αυτήν τη χώρα, είναι μπερδεμένα παρόμοια με τα εμπορικά διαθέσιμα physalis, αλλά εξακολουθούν να είναι δηλητηριώδη.