Οι διαφορετικές εμπορικές ποιότητες του πεπονιού μελιτώματος
Κατά κανόνα, δύο διαφορετικές κατηγορίες εισαγόμενων πεπονιών μελιτώματος διατίθενται σε καταστήματα αυτής της χώρας. Τα φρούτα της κατηγορίας 1 δεν πρέπει να έχουν βαθουλώματα ή αποχρωματισμό στο δέρμα και πρέπει να έχουν τέλεια ωοειδές σχήμα. Με το μέγεθός τους, ζυγίζουν συνήθως μεταξύ 1,3 και 3 κιλών. Αυτά τα χρυσοκίτρινα πεπόνια μελιτώματος δεν είναι μόνο ιδανικά για φρέσκια κατανάλωση, αλλά και για την καλλιτεχνική διακόσμηση ενός τραπεζιού με εξωτικά φρούτα. Οι φθηνότεροι καρποί της δεύτερης κατηγορίας μπορεί να έχουν ορισμένες μώλωπες στο δέρμα ή βαθουλώματα, αλλά θα έπρεπε επίσης να έχουν συλλεχθεί ώριμα και να μην έχουν ρωγμές στο δέρμα. Δεδομένου ότι τα πεπόνια μελιτώματος δεν ωριμάζουν καλά όταν συγκομίζονται πράσινα, αυτά τα φρούτα πρέπει να αγοράζονται μόνο όταν είναι ώριμα.
διαβάστε επίσης
- Η εποχή του μελιτώματος πεπόνι
- Μπορείτε να παγώσετε ένα πεπόνι μελιτώματος;
- Πότε είναι πραγματικά ώριμο ένα πεπόνι;
Χρώμα, σκληρότητα και μυρωδιά ενός ώριμου πεπονιού μελιτώματος
Ένα ώριμο πεπόνι μελιτώματος μπορεί να αναγνωριστεί από διάφορους παράγοντες. Τα ώριμα φρούτα εκπέμπουν ένα ευχάριστα γλυκό άρωμα, το οποίο δεν πρέπει να μυρίζει πολύ διεισδυτικά σαν άρωμα. Επιπλέον, το χρώμα του μπολ πρέπει να είναι βαθύ χρυσό κίτρινο. Εάν το πεπόνι συγκομίστηκε λίγο πράσινο, ο πολτός είναι συνήθως πολύ σκληρός. Ένα ώριμο πεπόνι μελιτώματος, από την άλλη πλευρά, θα πρέπει να αφήσει λίγο όταν πιέζετε απαλά το δέρμα με τα δάχτυλά σας. Ωστόσο, εάν ο πολτός αποδίδει πάρα πολύ σε αυτό το τεστ πίεσης, τότε είναι ένα υπερβολικό δείγμα που συνήθως έχει επίσης μια διεισδυτική, αρωματική γεύση του πολτού.
Αποθηκεύστε το πεπόνι μελιτώματος σωστά
Ένα ώριμο πεπόνι μελιτώματος μπορεί να αποθηκευτεί για περίπου μία έως δύο εβδομάδες σε θερμοκρασία δωματίου, ανάλογα με τον πραγματικό βαθμό ωρίμανσης. Ωστόσο, αυτή η οδηγία ισχύει μόνο εάν το κέλυφος είναι άθικτο. Τα πεπόνια μελιτώματος που έχουν ήδη κοπεί πρέπει να καταναλώνονται το συντομότερο δυνατό και, όπως τα καρπούζια, μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για μέγιστες ημέρες. Ωστόσο, τα πεπόνια πρέπει πάντα να καλύπτονται με μεμβράνη προσκόλλησης στην κομμένη πλευρά, ακόμη και στο ψυγείο. Αυτό αποτρέπει τουλάχιστον εν μέρει ξένες μυρωδιές από άλλα τρόφιμα να διεισδύσουν στη σάρκα των πεπονιών.
Καλλιεργήστε τα πεπόνια μελιτώματος
Στην πραγματικότητα, τα περισσότερα πεπόνια μελιτώματος στην αγορά αυτής της χώρας προέρχονται από τις ακόλουθες αναπτυσσόμενες περιοχές:
- Ιταλία
- Ισπανία
- Ελλάδα
Εκτός εποχής, πεπόνια μελιτώματος διατίθενται επίσης κατά την πτήση από την Κόστα Ρίκα και τη Βραζιλία. Στον δικό σας κήπο, πρέπει να μετακινήσετε τα φυτά πεπονιού μελιτώματος στις αρχές της άνοιξης, εάν θέλετε να μαζέψετε ώριμα φρούτα μέχρι το φθινόπωρο. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να τοποθετήσετε τα νεαρά φυτά του πεπονιού μελιτώματος σε ένα θερμοκήπιο τον Μάιο, όπου τα φρούτα αλλάζουν το χρώμα των φρούτων τους από πράσινο σε κίτρινο μέλι με καλή φροντίδα μέχρι το φθινόπωρο.
συμβουλές και κόλπα
Όταν μεγαλώνετε στον κήπο, μπορείτε επίσης να αναγνωρίσετε την κατάσταση ωρίμανσης του καρπού από το γεγονός ότι τα μέρη του φυτού του πεπονιού μελιτώματος πεθαίνουν και αρχίζουν να στεγνώνουν παρά την παροχή νερού.